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山药丝疙瘩-涞源特产

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人做过这道菜

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玉佳儿核桃

在一个间隔北京二百公里的小县城,有着当地人们自己钻研的很多多少当地美食,我们那把土豆叫山药,以是这道主食的名字叫“山药疙瘩”超级好吃,基础每个涞源人都爱!我做的可能不是最隧道的,然则真用心❤啦!

用料

土豆

2个

面粉适量,足够包裹土豆丝

葱适量

蒜适量

盐适量

胡麻油适量(可用花生油代替,但胡麻油最佳)

山药丝疙瘩-涞源特产的做法

土豆去皮洗净,放入盆中待用

这个擦出来是条状,可以买能出丝(扁)的

将土豆擦丝到筹备好的盆中,然后倒入适量面和少许盐,用手抓啊抓,将土豆丝整个用面包裹好即可!

将蒸锅填水,将蒸布用水弄湿,铺到锅中,让裹好面粉的土豆丝平铺到锅中,盖盖,大年夜

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